主料:
猪里脊肉，
1小块，
金针菇，
1把
辅料:
淀粉，
3克，
盐，
1克里脊肉金针菇卷的做法步骤
1.食材：猪里脊肉 1小块，金针菇 1把，淀粉 3克，盐 1克。
2.里脊肉顺着纹路切长片。
3.淀粉和盐加入，用手捏捏抓匀。
4.金针菇去根，用沸水烫软。
5.捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面，靠小火煎很难熟，先煮一下。
6.里脊肉裹着金针菇，用牙签固定。
7.锅中放少许油，金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎，肉两面微黄即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物产生。
8.侧面看着还有些红，已经熟了，嫩嫩的肉很好吃。
9.像一排跳芭蕾的小女孩。
小窍门&温馨提示
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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小吃 其他菜系 猪里脊肉
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